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Sushi

Sushi

250g Sushireis 2 El Umesu (Essig) 1El Agavendicksaft 1/2 Tl Shiso und Matchapulver (optional) 50g Schwarzer Sesam Meersalz 1Pkg. Nori (Algen) 1-2 Avocado schnittfest 2 Möhren leicht blanchiert 1 Gurke 250g Tofu 150g Spinat geröstetes Sesamöl Tamari (Sojasosse)...
Sonnenblumenaufstrich

Sonnenblumenaufstrich

250g Sonnenblumenkerne 100g Trockentomaten 1 große Aubergine 1 große Paprika 4 El Zitronensaft 1/2 Tl Oregano/Basilikum 1/4 Tl Asafoitida 1 Tl Galgant 1 El Agavendicksaft SB-Kerne einweichen mit den Tomaten, die Aubergine in Würfel schneiden und richtig gut anbraten....
Erbeeryoghurt

Erbeeryoghurt

250g Erdbeeren (frisch oder gefroren) 500ml Sojajoghurt 1/2 Tl Cardamon 1 Banane 2 Tl Chiasamen 1 El Zitronensaft etwas Minze 2 El Kokosblütenzucker (oder Rohzucker) 1 El Reissirup 2 El Löwenzahnblütenblätter (sind nicht bitter) Erdbeeren waschen, in Scheiben...