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250g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
500ml Sojajoghurt
1/2 Tl Cardamon
1 Banane
2 Tl Chiasamen 1 El Zitronensaft
etwas Minze
2 El Kokosblütenzucker (oder Rohzucker)
1 El Reissirup
2 El Löwenzahnblütenblätter (sind nicht bitter)

Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und in Kokosblütenzucker, Zitrone und Vanille marinieren. Sojajoghurt mit Banane, Chiasamen, Reissirup, Cardamon und Minze im Powermixer pürieren. Erdbeeren unterheben und mit Sojasahne und Löwenzahnblütenblättern garnieren. Voilá