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250g Sonnenblumenkerne 100g Trockentomaten
1 große Aubergine
1 große Paprika
4 El Zitronensaft
1/2 Tl Oregano/Basilikum 1/4 Tl Asafoitida
1 Tl Galgant
1 El Agavendicksaft

SB-Kerne einweichen mit den Tomaten, die Aubergine in Würfel schneiden und richtig gut anbraten. Mit Zitronensaft, Galgant, Asafoitida,Oregano/Basilikum und Agavendicksaft ablöschen. Abkühlen lassen. Mit Paprika, den eingeweichten SB-Kernen und Trockentomaten in den Mixer geben und fein pürieren. Evtl. nachsalzen oder mehr Wasser hinzu für die Konsistenz.